教育主管部门以及各高校，大张旗鼓开启了新一轮文明食堂创建活动，此次高校食堂评建，究竟是实实在在地认真对待，还是仅仅流于表面走过场呢？这新一轮文明食堂创建活动，不但与学生的饭碗密切相关，而且还被视作检测学校管理水平以及社会责任感的一块试金石。
文明食堂不是面子工程
食堂创建文明，绝不可等同于简单搞标准化食堂建设，标准化食堂解决的是有没有、够不够之类的问题，然而文明食堂所要回答的却是好不好、优不优这样的课题，此需要在硬件达标的基础之上，注入更多精神层面的内容，诸如员工是否满意、服务是否含有知识含量、学生是否真正参与共建。
有些学校易于步入误区，觉得只要投入资金去改造餐厅，将其装潢得极为华丽，配备上不锈钢厨具以及LED显示屏，文明食堂的牌子便能够到手了。这样的片面追求物质条件的举措，恰恰忽略了食堂作为育人阵地的本质功能。真正而言的文明食堂，应当使师生在就餐进程中体会到尊重与关怀。
公益性是学校的必答题
在高校范畴内的食堂，其与社会餐饮对比的差异化情况，核心要点聚焦于它自身所具备的公益性质。学校方面，绝不能把食堂单纯当作能够从中获取盈利的工具，而是应当把食堂视作办学进程里的基础性保障条件来看待，无论学校选择自行来办食堂，还是选择引入社会企业进行托管这种方式，肯定都需要坚决守住这个底线内容，从而保证饭菜价格处于稳定状态，饭菜质量具备可靠之处。
在具体开展操作期间，公益性的呈现是需要真金白银去投入的，水电补贴是其中一项，设备折旧减免也是其中一项，房屋零租金同样是其中一项，这些都是切实存在的措施，有的学校把食堂外包出去之后就这样不管不顾了，使得菜价急剧飞涨，投诉不断，这种情形完全偏离了文明食堂的原始意图，学校所应承担的主体责任在任何时候都是绝对不可以推卸的。
服务育人要落在实处
被称作大学生的这群人，身份上是食堂的消费者，同时又是学校正着手精心雕琢的产品。食堂内部员工的每一个言语、每一个行为，以及食堂所营造出的文化氛围领域，均于不知不觉之间，对学生的成长进程产生着一定影响。基于这样的情况，这便对食堂的工作提出了要求，那就是不能仅仅只顾着眼睛盯着食品安全以及伙食质量两方面，而且还必须要有一套具备系统性的育人计划，还要有详细具体的可实施方案，并且最终得呈现出能够让人看得见的育人成果了。
要营造育人氛围，得有制度保障才行。就像设立学生勤工俭学岗位，组建伙食监督管理委员会，开展厨师与学生面对面交流活动。部分高校食堂开办了烹饪选修课，通过让学生动手指端实操的过程能悟出应珍惜粮食、知晓尊重劳动，这般方式巧妙地把服务和育人融合到一块儿了。
研究宣传展示软实力
将文明食堂予以创建是属于一个长期积累起来的过程，在这个过程当中需要持续对经验加以总结，并且还要去深入把规律进行研究。食堂管理者是不能仅仅只是满足于一日三餐都不会出现意外状况的，而是要主动去开展对于政策法规的剖析，同时也要对市场信息予以研究，还要关注学生的心理动态以及就管理科学全面把握才行，只有针对运行其中的规律充分掌握了，才能够持续不断地对工作方法进行改进，进而形成具备特色的研究成果。
信息的沟通，乃是化解矛盾的有效手段之一。借助网上的平台，及时去公布食材采购的价格，以及菜谱调整之后的各类信息，好使学生知晓食堂运营的真实状况，如此的话，便能够增进彼此之间的理解。实践已经证实，构建起线上的交流渠道，迅速地回应学生的投诉以及建议，便是消除误会、获取信任的最为快捷的方式。
新标准要有新内涵
经济社会不断发展之际，大学生针对食堂生出诸多新需求，像营养搭配情况、风味呈现多样化、就餐环境具备舒适度等。上一轮所采用的评分标准已然呈现出滞后态势，亟待大幅度加以修改。除开基础设施、伙食质量、安全卫生等传统项目之外，还应当增添领导重视程度、服务育人成效以及信息工作等全新内容。
高校食堂水平在发达地区与欠发达地区之间存有差距，标准之制定并不能够完全实施同一标准。需要去详尽了解本省高校的实际状况，参照先进地区的经验做法，从而制定出契合实际且具有一定引领作用的量化指标。标准倘若定得过高便难以达成，定得过低又缺乏了应有的意义，务必要精准把握好这个分寸。
评建结合重在实效
查看评估评比并非是宗旨，借此评估推进建设、凭借评估推动改进才属于终究要义呢，对于符合条件的高等院校，得以授予文明食堂或者先进单位名号，然而半年过后要开展复查工作，避免牌子获取之后事业就停止不前啦，这种动态的管控体制，能够使得学校始终投入精力，持续提高食堂的文化格调以及精神底蕴及内涵。
评建活动不适合太过频繁，是因为毕竟要消耗大量人力物力。不过只要组织充足、方法科学、检查规范，这项工作肯定会受到高校以及餐饮企业的欢迎。它不但能够促使形成区域品牌餐饮企业，更为关键的是让公益性、教育性在食堂的工作当中得到切实体现。
你觉得你们学校的食堂跟“文明食堂”的标准之间的距离有多怎么样，欢迎在评论区去分享你就餐时候的体验感受，点赞转发以便让更多同学能够参与到讨论之中。
